鲜木瓜银耳汤 材料 银耳 1小碗 冰糖...
采集 评论
查看来源 ecook.cn
MAX小弟从sP0TW_后来你好吗
转采于2013-08-10 03:53:36
鲜木瓜银耳汤
材料
银耳 1小碗
冰糖 适量
木瓜 半只
作法
1.银耳冷水泡发（必用冷水，不可温水），去杂质，洗净，去除黄色的蒂根部，撕成小朵状，放入慢炖锅内加3-4份清水炖煮。鲜木瓜银耳汤
2.木瓜去皮去籽后切丁备用鲜木瓜银耳汤
3.银耳慢炖2个小时左右，加入木瓜丁和冰糖，稍加搅匀，加盖继续慢炖至木瓜熟软、银耳胶质稠浓即可 #采集大赛#
想吃
MAX小弟
简单2步搞定色味双绝的节日大菜 豉油鸡 准备好姜、八角、辣椒，还有冰糖忘了拍图。所有材料放入砂煲中，加入一碗半生抽，两碗清水，煮开后转小火煮约5分钟，煮出所有材料的味道 转大火保持汤汁沸腾，放入收拾干净的鸡，保持大火，不加盖，煮约5分钟，注意翻面 接着说大火煮约5分钟后，调最小火，加盖，焖浸约18分钟，中间翻面一到两次，关火不开盖，自然放凉至自己喜欢的温度就可以开吃了（中间仍然可以翻面一到两次）
【黑椒鸡腿】1.鸡腿洗净去骨，用盐、白糖、黑胡椒粉抹匀，加生抽、老抽，腌制一晚。 2.料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉，加少许清水调成料汁。3.洋葱切碎，炒锅倒油烧热，爆香洋葱碎，下入鸡腿，煎至两面金黄。4.调入料汁，煮开后改中小火，加盖烹煮6分钟，大火收汁。 #采集大赛#
鲜木瓜银耳汤 材料 银耳 1小碗 冰糖 适量 木瓜 半只 作法 1.银耳冷水泡发（必用冷水，不可温水），去杂质，洗净，去除黄色的蒂根部，撕成小朵状，放入慢炖锅内加3-4份清水炖煮。鲜木瓜银耳汤 2.木瓜去皮去籽后切丁备用鲜木瓜银耳汤 3.银耳慢炖2个小时左右，加入木瓜丁和冰糖，稍加搅匀，加盖继续慢炖至木瓜熟软、银耳胶质稠浓即可 #采集大赛#
【蜜渍柠檬】原料：柠檬、蜂蜜。操作：1、柠檬用盐摩擦表皮（杀菌去果蜡），用清水洗净，拭干，切成薄片2、取一个干净干燥的玻璃瓶子，在瓶底铺一层柠檬。3、倒入两大勺蜂蜜。再铺一层柠檬，再倒蜂蜜。4、如此反复，直到放入全部柠檬片。蜂蜜量最好是多点儿，跟柠檬片齐平。5、密封瓶盖,秋冬放室温即可,春夏最好放冰箱储存,一般密封两天后，第三天就可以打开泡柠檬蜂蜜水喝了。6、喝的时候，取两三片蜜渍柠檬，兜两勺柠檬蜂蜜汁，用温开水或者凉开水冲泡饮用。 #采集大赛#
玫瑰花露 材料 干玫瑰花 50克 冰糖或粗砂糖 50克 纯净水 1000克（两大碗） 作法 1.干玫瑰花50克，纯净水煮沸加入玫瑰花转中火煮。 2.煮至玫瑰花变成浅色，汤水变红，将玫瑰花捞出。 3.再次过滤后，加入砂糖，煮至汤汁稍浓即可。
正宗湘菜剁椒鱼头】1、腌：胖头鱼头洗净，从鱼嘴正中对开，抹上盐，醋，料酒腌制几分钟。再在鱼头上下都摆上姜丝，表面铺一层剁椒。2、蒸：蒸锅放水，烧到水开后，把准备好的鱼头放进去蒸15分钟左右。3、泼油：出锅后，撒上葱花，取净锅烧热油，浇在蒸好的鱼头上即可。
【油泼鲈鱼的做法】 　　1.鲈鱼去鳞去鳃去内脏，处理干净，从鱼背部顺长改刀 　　2.盘子底部放小葱段、姜片、蒜片 　　3.鱼身上及肚子里抹盐和料酒，放在盘子上，上面再放一些小葱段、姜片和蒜片，腌制半小时以上 　　4.另取一盘子，底部放上葱段、姜片、蒜片，还有从鱼肚子里掏出的鱼白 　　5.将腌好的鱼放进盘子里，上面再适当放一些葱段、姜片和蒜片，开水入锅蒸10分钟 　　6.将蒸好的鱼取出来摆在鱼盘里，鱼身铺上葱丝、胡萝卜丝和木耳丝 　　7.锅内放色拉油烧热，均匀浇在鱼身上，再淋上用蒸鱼豉油、鸡粉
麻辣烤鱼 作法 1.将鱼宰杀后洗净，两面各斜划几道片开，用料酒、盐、胡椒粉抹遍鱼的全身包括肚子里，然后把葱塞满鱼肚子，姜丝、花椒、老干妈豆豉、蚝油、蜂蜜等抹在鱼身上，腌制一小时以上入味。 2.烤盘包锡纸，涂一点橄榄油，摆上一些洋葱，把鱼取出放在烤盘上，腌鱼的料汁不要倒掉 3.在鱼的正面撒上孜然粉、辣椒粉和花椒粉，淋上一些橄榄油，上下火烤箱中层250度烤至表面焦黄（大约需要二十五分钟左右） 4.千张切丝放在腌料中拌匀备用 5.烤好一面的鱼翻面后同样撒孜然、花椒、辣椒粉、橄榄油烤至金黄麻辣烤鱼 6.两面都烤好
【粉丝蒸虾】1．虾剪掉头部的剑，剪掉尾部中间的剑；2．蒜切末，粉丝冷水泡开中间剪断，放入盘中；3．将虾排放在粉丝上，撒蒜末，撒少量的水；4．放入上汽的蒸锅中蒸7分钟，葱切葱花；5．蒸好的粉丝倒入蒸鱼豉油，撒葱花，倒入香油即可
蒜泥白肉做法： 1.将五花肉洗净，切成两大块，放凉水锅中泡去血污，捞出后放入沸水锅内煮，汤开后将肉捞出； 2、将炒锅置火上，把肉放入，加清水（以漫过肉为度）葱、姜、料酒、精盐、味精，肉蔻，香叶，丁香，大料，小茴香，用大火烧开，撇去浮沫，改用小火煮，煮至肉用筷子一插便能插透肉即为煮熟； 3、将煮熟的肉捞出，控净水，放在案板上，用刀切成片，放置盘中，酱油、蒜泥、韭菜花、虾油、腐乳、辣椒油，调成汁， 1：沾着吃，2：伴着吃。
爆炒花蟹 作法 1.新鲜的花蟹用水冲洗下。爆炒花蟹 2.把壳掰出来，去掉里面那些像腮一样的白色东西，然后切块。爆炒花蟹 3.锅中放油，烧开后放入姜丝和蒜炒香，倒入花蟹，大火翻炒，放入辣椒和适量的盐，酱油。爆炒花蟹 4.炒至差不多好的时候放入葱和生粉水炒多一下子就可以装盘了。
【DIY爆炒鸡胗】 1.鸡胗切细丝，用适量的糖、料酒、老抽、剁椒放在冰箱里腌制两个小时； 2.热锅，冷油放干辣椒和花椒，然后放入蒜末、姜丝爆香； 3.倒入腌制好的鸡胗快速翻炒，变色后放入切好的青红椒丝， 一起翻炒，差不多的时候，放一点儿锅边醋翻炒一下就可以起锅了。
同采自
ecook.cn
该采集也在以下画板
加载更多
推荐给你的采集
采集
Pinnochio~♡采集到美食

来自相册

47

Pinnochio~♡ 采集到
美食
采集
性感的月亮采集到甜食

11

性感的月亮 采集到
甜食
采集
大个子de小杂院采集到食物

17

大个子de小杂院 采集到
食物
采集
xinrz.com
墨and墨采集到美食~

8

墨and墨 采集到
美食~
采集
weibo.com
viviwo5采集到新鲜果蔬

# 我的主业是生活 #

14

viviwo5 采集到
新鲜果蔬
采集
weibo.com
鹅嘤嘤采集到想吃

发现instagram的微博_微博

10

鹅嘤嘤 采集到
想吃
采集
behance.net
庆山采集到美食

年度账单形象 : 《2014，你有最》信用卡年度账单

7

庆山 采集到
美食
采集
jandan.net
2Oicf_森林之子采集到吃货天下

无聊图 - 蛋友贴图专版

9

2Oicf_森林之子 采集到
吃货天下
采集
photo.blog.sina.com.cn
神探李琪琪采集到美食

餐饮海报设计参考(每天学点16.07.22）

15

神探李琪琪 采集到
美食
该采集待公开
该采集待公开
采集
brand.haibao.com
奥丽奥采集到sample

【图】“龙纹身”的鞋！克里斯提·鲁布托 (Christian Louboutin) 将刺青...

6

奥丽奥 采集到
sample
采集
weibo.com
布忧伤采集到美食/食材

超大一波食物类简笔画来啦！超实用的手帐素材~ ​​​​

12

布忧伤 采集到
美食/食材
采集
item.taobao.com
苹田木采集到M美食

西餐 寿司 龙虾 海鲜 食材 披萨 烹饪用具 鱼肉 牛排 沙拉 调味料 锅碗瓢盆 辣椒 ...

7

苹田木 采集到
M美食
采集
redirect.dtxn.net
irregularcero采集到好饿啊

番茄意粉 B162

25

irregularcero 采集到
好饿啊
采集
绿茶馨香采集到食~色

10

绿茶馨香 采集到
食~色
采集
zcool.com.cn
Stepby采集到吃吃吃

「给生活加点大海的味道」海鲜拍摄|摄影|静物|Foodography - 原创作品 - 站...

54

Stepby 采集到
吃吃吃
采集
lisbeths.de
繁花j采集到最幸福的事

30

繁花j 采集到
最幸福的事