【家常面拖蟹的做法】
1.葱切段,姜切片;面粉加水调成糊状
2..螃蟹宰洗干净,切成两段备用
3.将螃蟹的切开的一段沾上面糊,锅内放油,烧至7成热时,把螃蟹放入锅中煎至金黄
4.全部煎好后,烹入料酒;加入葱姜,毛豆翻炒,把剩下的面糊再调入清水倒入锅中,水要没过螃蟹
5.加入盐,盖上锅盖大伙煮至汤汁粘稠,调入少量味精出锅
1.葱切段,姜切片;面粉加水调成糊状
2..螃蟹宰洗干净,切成两段备用
3.将螃蟹的切开的一段沾上面糊,锅内放油,烧至7成热时,把螃蟹放入锅中煎至金黄
4.全部煎好后,烹入料酒;加入葱姜,毛豆翻炒,把剩下的面糊再调入清水倒入锅中,水要没过螃蟹
5.加入盐,盖上锅盖大伙煮至汤汁粘稠,调入少量味精出锅