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你有病麽从晞朵
转采于2013-08-11 17:22:34
[起酥奶油派]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：高筋面粉:300g 黄油:100g 牛奶:50ml 酵母:3g 白糖:80g 淡奶油:50g特色：香浓的奶油和香甜的蛋糕组成的奶油派，让人吃过一次就会将这种甜美味道牢牢记住。有时候，总是莫名其妙地嘴馋起来，却就是找不到最解馋的东西吃，但是当你吃下这美味的奶油派之后，心中的满足才告诉自己：这就是我想要的！步骤：1．酵母与少许温水混合均匀。将100g高筋面粉、2/3的酵母水、黄油、30g白糖混合搅拌均匀，揉成软硬适中的油面。2．......
美食
你有病麽
【冰镇银耳酸梅汤】 1. 水发银耳撕成小朵，清洗干净。2.乌梅、山楂片、陈皮用水浸泡3分钟洗净，放入汤煲中。3.放入冰糖，加入足量的水， 再放入银耳。4.大火加热使水沸腾，加盖转小火煮2小时。5.捞出山楂片、乌梅、陈皮，静置晾凉，放入冰箱冷藏3小时以上即可饮用
油酱脆藕 作法 1.大蒜、生姜，蒜切片，花椒备用。洗净藕，胡萝卜，黄瓜，切成条状。 2.切好的菜焯水，注意时间不要太长一两分钟即可，捞出沥干水份。 3.锅中倒入油，五成热时放入花椒煸香，放入葱、姜、蒜煸香。 4.继续放入料酒、甜面酱、糖煸炒，之后依次放入生抽、老抽、醋、炒制，加入盐。 5.倒入开水（水量请根据原料多少添加）烧开 6.取无油无水干净密封的玻璃罐子，倒入控干水分的蔬菜，倒入酱汁密封起来，腌制12小时就可以吃啦 #吃货#
煎酿辣椒 食材：肥瘦猪肉500g、辣椒8个、小葱1根、蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、酱油1小勺、老抽1茶匙、料酒少许、鱼露少许、鸡精适量、食用油适量、胡椒粉少许 做法：1)准备所需材料。2)将猪肉洗净剁成肉沫。3)将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱。4)再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉。5)将调料和肉沫搅拌均匀。6)辣椒洗净，去净内部的籽。7)用手掰开辣椒酿入肉馅。8)把辣椒填满肉馅。9)依次酿好。10)平底锅放入食用油烧热，放入酿好的辣椒，有肉的一
葱油面】做法： 1、锅中放入适量水大火烧开后，放入面条，用筷子稍微划散，加入3g盐，转小火煮至面条断生。2、煮好的面条捞出，过凉水不停的冲凉。3、带面条的热度完全冲凉，再过一次凉白开水，沥干水分备用。4、之后在面条里，倒入生抽，用筷子搅拌均匀，至面条完全裹上酱色。5、在面条表面撒上一层葱末。6、撒一些五香粉或者胡椒粉。（根据个人口味添加）7、平底锅中放入适量橄榄油，大火烧热。8、烧热的油趁热浇在葱花面条上即可 话说好好看来着！ #美味食谱#
【香菇番茄萝卜汤】—冬日暖身 原料：番茄3个 白萝卜半根 干香菇5朵 调料：盐1茶匙（5克）白胡椒粉1/2茶匙（3克）香油1/4茶匙（1ml） 做法： 1、白萝卜去皮洗净后切成约3cm大小的滚刀块。干香菇用水冲净表面的浮土，不需要浸泡。西红柿洗净切成和白萝卜大小一样的块。 2、汤锅用大火加热，倒入油，待油7成热时，倒入2/3的西红柿煸炒出汤后，倒入开水煮开。 3、放入干香菇和白萝卜一起，改成中火，虚掩着锅盖，煮约20分钟。 4、打开盖子，放入剩余的1/3的西红柿块，改成大火煮5分钟，调入盐
东坡茄子 先把粉丝放入温水中泡着。 蒜切末，生姜切丝。 茄子整个从中间切断，然后切成小长条。 锅里放入少量的油，烧热后放入切好的茄子条。 来回翻个，茄子煎成金黄色。 茄子皮一面朝下摆好盘。 煎茄子剩下的油烧热，放入一勺郫县辣酱炒香。 放入切好的蒜末，炒出蒜香味。 放入姜丝翻炒。 放入肉末翻炒。 炒至八成熟（肉末一会还要上锅蒸，所以不要彻底炒熟，八成熟最好） 把炒好的肉末放在茄子上。 放上泡好的粉丝。
【生姜蜂蜜水，喝走痘痘暗斑】材料：生姜片5片、蜂蜜适量、水200～300毫升。做法：在水杯中放入鲜姜片，加入200～300毫升开水浸泡5～10分钟，加入少许蜂蜜搅拌均匀亦可。生姜含大量活性成分，其中姜辣素有超强的减弱自由基作用；蜂蜜能抗氧化，令皮肤光滑，面色红润，还可以防裂补血
[饼冰塔]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：脆皮雪糕:2根 巧克力饼干:若干块 糖粉:少许特色：一层松脆的巧克力饼干，一层奶油雪糕和香浓的巧克力脆皮，咬到嘴里一半是冰凉、一半是香甜松脆，冰凉过后，是浓浓的奶香和巧克力的甜美……步骤：1．脆皮雪糕切成不到1cm厚的薄片备用。2．在盘子中放一块巧克力饼干，再放上一片脆皮雪糕，再加上一块饼干……3．在最上面的巧克力饼干上撒适量糖粉。
[炸苹果片]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：苹果:2个 蛋清:3个 绵白糖:25g 干面粉:60g 糖粉:少量 油:适量特色：没事在家的时候，可以做些这样的甜点，就当消遣；躺在沙发上，听音乐、看书、看电视的时候，捏来两片，权当闲伴。甚至在两眼愣神的时候，随拿随吃，也不觉得无聊，甜蜜蜜的味道一样让人沉浸在享受当中。步骤：1．苹果去皮挖去芯切成2~3cm厚的圆片，两面沾上干面粉备用。2．蛋清加上少量面粉、少许水和糖搅拌均匀，制成蛋清糊。3．苹果片裹上蛋清糊，用三成热的油炸至......
[起酥奶油派]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：高筋面粉:300g 黄油:100g 牛奶:50ml 酵母:3g 白糖:80g 淡奶油:50g特色：香浓的奶油和香甜的蛋糕组成的奶油派，让人吃过一次就会将这种甜美味道牢牢记住。有时候，总是莫名其妙地嘴馋起来，却就是找不到最解馋的东西吃，但是当你吃下这美味的奶油派之后，心中的满足才告诉自己：这就是我想要的！步骤：1．酵母与少许温水混合均匀。将100g高筋面粉、2/3的酵母水、黄油、30g白糖混合搅拌均匀，揉成软硬适中的油面。2．......
[奶油泡芙]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：低筋面粉:150g 黄油:100g 鸡蛋:4个 清水:400ml 淡奶油:50g 盐:少许 糖:5g特色：奥地利哈布斯王朝和法国的波旁王朝长期以来一直在争夺欧洲的统治权，为了避免鹬蚌相争渔翁得利，两国停火联姻，而泡芙便成了两国婚宴上的压轴甜品，为两国的长久战火画上了句号。从此，泡芙就成了象征吉庆、友好的甜点。步骤：1． 将清水、盐、糖、黄油混合，放入锅中用中小火煮沸。鸡蛋打散，淡奶油打发备用。将低筋面粉全部倒入锅中搅匀，边煮边......
[奶油土豆泥塔]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：奶油味冰淇淋:100g 腰果仁:50g 蜂蜜:25g 黄油:少许 蜜枣:少许 柠檬丝:少许特色：土豆泥的细腻，融入了奶油的浓醇，冰淇淋的冰爽虽然会打些折扣，却让人感觉恰到好处。细腻香甜中还藏着星星点点的香脆腰果，让你每吃一口都有新的惊喜。步骤：1． 将柠檬丝放入蜂蜜中，腌制24小时备用。土豆去皮洗净切块，放入沸水中煮15分钟，用筷子能轻易扎透时即可盛出并碾成泥状，然后放入冰箱冷藏室使其冷却。2．腰果仁稍微剁碎，与土豆泥、奶......
【三丝爆双鲜的做法】 　　1.生姜切丝备用 　　2.洋葱、胡萝卜、芹菜切丝备用 　　3.柠檬榨汁备用 　　4.鲜虾剥去虾头、虾皮、挑去虾线，洗净并用厨房纸或消毒毛巾沾干水分 　　5.加入少许姜丝、酱油、黑胡椒粉、盐和淀粉，抓匀腌制5分钟 　　6.鲜鱿鱼洗净，撕去外皮，先打花刀，再切成长条 　　7.锅中水沸腾后，加入鱿鱼汆烫，见鱿鱼打卷即刻盛出 　　8.立即用凉水过凉，并沥干水分备用 　　9.起炒锅，加入少许食用油，热锅凉油爆香少许姜丝 　　10.
红酒焙肉 作法 1.猪颈肉洗净，整块放清水里浸泡30分钟； 2.浸泡好的猪颈肉，加入红酒、白糖、老抽、盐，调匀 3.加入花椒、八角，充分与猪颈肉混合均匀，大葱段、姜片投入拌匀； 4.盖保鲜膜，入冰箱冷藏，腌渍1小时后，取出翻面拌匀，盖保鲜膜，继续放冷藏腌渍1小时； 5.腌渍好的猪颈肉，取出，清理干净花椒八角，倒上糖浆，将糖浆充分抹匀在猪颈肉上； 6.烤箱预热180°，猪颈肉放烤网上入烤箱，转160°，烤40分钟，翻面烤30分钟，用筷子插入猪颈肉，轻松插入便转200°，烤10分钟左右观察上色程
【奇妙薄荷虾的做法】 　　1.鲜虾去头去壳，挑出虾线 　　2.加少许盐、白糖和几滴柠檬汁 　　3.再放少许白胡椒粉腌渍30分钟左右，腌好的虾加少许蛋清，适量水淀粉抓匀备用 　　4.新鲜的薄荷洗净，将薄荷叶摘下来切丝 　　5.锅内放水烧开，水开后放摘下薄荷叶的薄荷梗 　　6.关火，放腌渍好的虾仁，待锅内的虾仁变成红色，捞出备用(一定要先关火，然后放虾仁，这样做出来的虾仁特别的嫩) 　　7.火龙果切小块，苹果切小块(切好的苹果放淡盐水中浸泡一下，防止变色) 　　
【家常面拖蟹的做法】 　　1.葱切段，姜切片;面粉加水调成糊状 　　2..螃蟹宰洗干净,切成两段备用 　　3.将螃蟹的切开的一段沾上面糊,锅内放油,烧至7成热时,把螃蟹放入锅中煎至金黄 　　4.全部煎好后,烹入料酒;加入葱姜,毛豆翻炒,把剩下的面糊再调入清水倒入锅中,水要没过螃蟹 　　5.加入盐,盖上锅盖大伙煮至汤汁粘稠,调入少量味精出锅
玉米马蹄糕 作法 1.将一须山药蒸熟，去皮切成小粒，玉米直接剥粒； 2.先将马蹄粉加200克水和匀成生粉浆，锅里放白糖和100克水，小火边煮边搅成糖水。 3.加入玉米粒煮熟，加入山药粒 4.可倒少量生粉浆勾芡，再把煮好的玉米山药糖水全部冲入到生粉浆，和匀成半熟粉浆 5.取一平盘，刷少量食用油、倒入粉浆，用大火蒸10分钟左右成半透明状即可 6.待其冷却，用小刀在盘子边缘划一下，倒扣脱模，切成小块即可分享。
肉控饼控之大饱口福【洋葱蜜糖五花肉卷饼】 超级诱惑，味道不知有多香哦 ！ @菜谱达人
芙蓉玉子虾 作法 1.日本豆腐切成一厘米厚的片，摆入盘中； 2.九节虾去壳，去沙线，摆在豆腐上；鲜虾难弯曲，没关系，蒸熟之后自然会缩起来的！ 3.装点青豆，在每只虾上洒点盐，然后入锅蒸5分钟； 4.蒸熟后，将盘里蒸出的水份倒出，加淀粉、味精、勾芡，然后淋在虾上面，就完成了 点击有过程图
【西瓜冰块】将西瓜切成2-3cm的立方体，放入冰箱冷冻，等到冻成冰块后，100%自然的西瓜冰块就完成了。西瓜冰块＋苏打水＋朗姆酒＋西瓜汁＋薄荷叶＝西瓜冰块Mojito；西瓜冰块＋西瓜汁＝层次丰富的冰西瓜饮料；西瓜冰块＋苏打水＝有着滋滋声的最带感的夏日饮品。今晚就冰起来吧～
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