韭菜葱蒜糖料酒蒸鱼豉油带鱼姜盐醋酱油作法 1.带鱼收拾干净后切段，用料酒腌制30分钟; 2.韭菜切段、葱切段、姜蒜切片备用; 3.锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香; 4.下入带鱼后烹料酒、醋、蒸鱼豉油和酱油，激出香味儿后加水，没过带鱼即可; 5.加盐、糖调味; 6.大火烧开锅后转入中火闷烧带鱼; 7.大约15分钟后，大火将汤汁收浓，撒上切好的韭菜段儿，即成。

韭菜
葱
蒜
糖
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转采于2012-07-10 11:40:05

韭菜
葱
蒜
糖
料酒
蒸鱼豉油
带鱼
姜
盐
醋
酱油
作法
1.带鱼收拾干净后切段，用料酒腌制30分钟;
2.韭菜切段、葱切段、姜蒜切片备用;
3.锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香;
4.下入带鱼后烹料酒、醋、蒸鱼豉油和酱油，激出香味儿后加水，没过带鱼即可;
5.加盐、糖调味;
6.大火烧开锅后转入中火闷烧带鱼;
7.大约15分钟后，大火将汤汁收浓，撒上切好的韭菜段儿，即成。

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