这个就是寿喜烧,锅里放牛油融化,下牛肉片...
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戏雨阁楼从祈求希望你可以做到
转采于2017-01-09 10:02:30
这个就是寿喜烧,锅里放牛油融化,下牛肉片炒到半熟,下一大勺糖进去炒匀,然后倒入:日本酱油110g，味霖75g 清酒50g，白糖10g，木鱼花汁50g,放入烧豆腐,芋粉,蘑菇,茼蒿,盖上盖子小烧一会就好了.这个是叫烧,水一定不要多,肉是炒熟的,大家不要混淆,这个菜不是火锅.
饕餮羞
戏雨阁楼
【脆皮豆腐】1．豆腐控干水切大小一致的块；2．鸡蛋搅拌成液；3．豆腐块放鸡蛋液蘸均匀，同时煎锅放油置火上；4．油烧7成热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块；5．两面煎金黄出锅装盘；6．青椒、咸菜和蒜瓣切碎；7．加入生抽、醋、白糖和香油，调汁；8．豆腐蘸酱汁食用。
糯米粉70g.粘粉60g.澄粉35g.牛奶200g.炼乳40g.糖40g.色拉油30g.芒果1个;做法:除三种粉外的其它材料混合,再倒入粉类拌匀;蒸15min,中途搅拌2次;熟后晾凉,揉成团擀成薄片;芒果去皮,将果肉切下来去边 ,芒果肉放擀好的皮中,卷起切方块即可;冷藏味道更好。
冬日食疗美味——柱候酱焖牛筋  今天来说说超市售卖的那些复合型的酱料吧。其实我还是比较喜欢买这些各种各样的酱料来用，原因很简单，很多人在做菜的时候，每到要放调料了，就左右为难，感觉掌握不好，不是多了就是少了，做好的菜不是咸了就是淡了。这很正常，我刚开始做菜的那些日子，也经常这样，熟能生巧，这句话还是有道理的，只有做的多了，有经验了，才会心中有数，会知道今天这道菜我大概需要放多少酱油，、多少糖之类的调料，味道会比较适合自己家人的口味。而超市售卖的各种复合型酱料和调味......
【牛奶炖蛋】材料：鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺做法：1、鸡蛋倒入碗中加2勺糖2、打成蛋液让糖溶解3、蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质4、牛奶倒入蛋液中拌均5、后倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出6、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟。
【香炸臭豆腐】 闻起来臭，吃起来香！一起来品尝#舌尖上#的臭豆腐吧。。。
【DIY法式黑椒牛排】在家也能轻松做出五星级的精致牛排，好美味的说！
酱香鸡脖子 材料：生鸡脖子、干辣椒、花椒、大料、葱段、姜片、料酒、白酒、糖、酱油、盐、味素 （1）鸡脖用清水洗净， 然后用开水焯一下（注意一定水烧开了再放入鸡脖子）。 （2）用花椒、大料、葱段、姜片、料酒、盐把鸡脖子腌制半个小时，然后捞出。 （3）锅烧开油，放入糖，轻轻用铲子推化。放入鸡脖子（小心油四溅）翻动脖子，直到两面都上了颜色。加入酱油、干辣椒和水，大火烧开，小火等到水煨干，就好了。
梅菜扣肉其实不难做 1.猪肉刮净煮至八成熟，抹酱油；2.将五花肉皮朝下炸至深红色，切成大长片；3.取碗，倒油和冰糖碎涂抹；4.肉片码碗内；5.梅干菜泡软洗净，放生抽腐乳汁炒匀；6.肉上放梅干菜蒸30分钟；7.肉碗沥出汤汁，再将碗扣在盘中；8.将汤汁烧浓稠，淋在肉上即可
黑椒蜜汁烤琵琶腿 原料：鸡琵琶腿2只 佐料：黑胡椒碎，鸡精，白糖，盐，酱油，红酒，生姜，大蒜，洋葱，辣椒粉 表面：蜂蜜，香油 1 鸡腿洗净控干水分 2.鸡腿用牙签多扎些小孔，这样容易入味 3 将所有的佐料和鸡腿放在一起腌制过夜，中间要翻动几次 4 鸡腿放烤架上，表面刷上腌制调料，入烤箱上层，下面放上铺了锡纸的烤盘，烤箱温度200度烤15分钟取出翻面刷腌制调料 5 再烤15分钟取出刷薄薄的一层蜜汁（蜂蜜加香油=2：1），再烤5分钟左右即可
这个就是寿喜烧,锅里放牛油融化,下牛肉片炒到半熟,下一大勺糖进去炒匀,然后倒入:日本酱油110g，味霖75g 清酒50g，白糖10g，木鱼花汁50g,放入烧豆腐,芋粉,蘑菇,茼蒿,盖上盖子小烧一会就好了.这个是叫烧,水一定不要多,肉是炒熟的,大家不要混淆,这个菜不是火锅.
〖必胜客美食DIY攻略〗强大哟！美味芝士焗饭、浓情香鸡翼浓情香鸡翼、洋葱圈、熏肉洋葱披萨、牛肉披萨。。。 【更多菜谱，微信添加：msgc999】 #晚餐# #家常菜# #吃货#
「抹茶慕斯」材料：奶油奶酪，牛奶，绿茶粉， 动物性淡奶油，吉利丁片，黄油，糖。 步骤：1.吉利丁片用冷水泡软。 2.奶油奶酪隔水加热至软后，用打蛋器打至细滑无颗粒。 3.牛奶加热，放入泡软的吉利丁片、白糖、绿茶粉，搅拌均匀。 4.将混合好的牛奶慢慢倒入奶油奶酪中，并搅拌均匀。 5.黄油隔水加热打发，刚开始起纹路时加入动物性淡奶油，一起打发，打发至纹路清晰即可。 6.将奶油糊倒入奶油奶酪糊中，搅拌均匀。 7.倒入模具中，冰箱冷藏5个小时以上，直到慕斯完全凝固。
【小笼汤包】做法：1、制馅：将猪肉剁碎，放在盆里，加入花椒水、花椒面、味精、酱油、精盐拌匀，再把葱花、香油放入肉馅盆内拌匀。猪皮冻切成碎末，拌在肉里搅匀成馅。2、制面皮：先将250克面倒入盆内，用135克水和起（水温：冬热、夏凉、春秋温）放在温暖处发酵，再把250克面用140克水和成死面。然后把两面合在一起，对上碱和好揉光，上案板关条，揪成30个剂子，抟圆按扁，制为面皮。3、包馅：将馅放在面皮中，用左手托底，右手提起边，边推边转，捏18个褶子，收住口，上笼蒸10分钟左右即成。
让女人永葆青春的八款粥品 配制：粳米250克，猪肝60克，加水适量，共煮成粥。猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用，适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。
[波士顿派] 蛋白108克、蛋黄52克、（其实就是中等大小蛋三个）白糖50克、植物油30克、水30克、低筋面粉60克、盐1.5克、糖粉少许。淡奶油200克、白糖 10克、蔓越莓30克。8寸浅派盘。1、蛋白分次加30克白糖打至硬性发泡。2、蛋黄加20克白糖，植物油和水，以及盐混合均匀。3、然后倒入过筛后的低粉混合均匀。4、再分次加入打发后的蛋白。5、混合均匀后。6、倒入八寸派盘中。8、烤好后取出。9、将蛋糕倒扣放凉。11、并分成三片。12、取最小的一片放最下面。13、淡奶油倒入......
松茸双冬焖鲜鲍 食材：松茸80克，冬笋80克，鲜冬菇50克，鲜鲍鱼3只 调料：盐10克 糖6克蚝油60克纯净水200克 做法： 1. 松茸刮皮洗净，鲍鱼杀后切花刀汆水备用 2. 冬笋切角，鲜冬菇切片，备用。 3. 将松茸、鲍鱼、冬笋和鲜冬菇放入锅中，加入蚝油、盐、糖，慢火焖5分钟即可。 口感：鲜鲍口感脆韧，吸收了松茸特有的香气，更添鲜美。 烹饪心得： 鲍鱼开花刀更容易煮熟和入味。松茸要选带皮带泥的才有菇味
蓝色的夏日饮品——蓝色珊蝴礁（Blue Lagoon ） 【材 料】：伏特加60毫升、蓝色橙皮酒30毫升、凤梨汁60毫升、柑橘酒3-5毫升、凤梨带皮切片 【制 法】：除了凤梨片之外，将所有材料与碎冰放入雪克壶中充分摇匀后，过滤倒入冷却的鸡尾酒杯。最后放上凤梨片做装饰即可。杯中加入7分满冰块，将材料倒入杯中用吧匙轻搅2～3下，放上装饰。
SissiS的不用烤箱的焦糖布丁做法！简单又好吃
【罪恶美食：炸牛奶】1.牛奶、白糖、淀粉搅拌，倒入锅内；2.煮沸后转文火，慢慢翻动使其凝固，呈糊状时铲起；3.凉后放入冰箱，使其冷却变硬；4.需要时取出切块或排骨状；5.将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆；6.油热至6成，将奶糕沾裹上糊浆，入油锅，炸至金黄捞起。
「炸鲜奶」 材料：鲜奶150g，淀粉60g，糖50g，面粉适量，植物油少许，水适量，盐少许，酵母少许。 步骤：1.将鲜奶倒入碗中，加入淀粉和糖搅匀。 2.倒入锅中先大火再转小火搅拌，待它凝固之后，放入冰箱冷藏。 3.面粉，水，植物油，盐，酵母调成脆炸糊。 4.奶块切成小条，粘上脆炸糊。 5.锅里倒油六成热，下鲜奶块炸金黄出锅，好拉。
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