「香菇酱肉包」材料：面粉300g，清水1...
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未来的路靠自己从子白
转采于2017-01-10 11:23:05
「香菇酱肉包」材料：面粉300g，清水160g，酵母5g，香菇150g，猪肉馅300g，葱，姜，甜面酱1勺，豆瓣酱2勺，腐乳汁1勺半，生抽，鸡精，五香粉，熟植物油，料酒2勺。
美食
未来的路靠自己
【小汤包】做法：要准备的有猪前腿肉、生姜、高汤（这个可以先加一部分.然后搅打完后觉得肉泥还能吸收水份的话再多加点.因为没有用肉皮冻所以就用这样的方法让肉馅嫩并出汤.米酒（我用的是颜色像料酒一样的米酒不是白色的酒酿.也可以用料酒）、生抽、盐、白糖、还有一个和肉很搭的洋葱.这个我觉得还挺重要的.感觉馅儿更鲜甜些.因为是前腿肉我就没加油.喜欢的可以加.肉剁成肉泥.姜切末.洋葱切小丁.肉泥加生姜、高汤、米酒、少许生抽、白糖搅打均匀到肉泥把这些液体都吸收进去就好了.后再加入洋葱搅匀放冰箱冷藏二小时以上.然后买来饺子
油爆虾 【用料】鲜河虾200克 新鲜红椒1颗 生姜1片 大蒜4瓣 香葱2根 盐1/4小匙 生抽1大匙 料酒1大匙 砂糖2小匙 陈醋1小匙 鸡精1/4小匙 白胡椒粉少许
叉烧包 【用料】面团: 1茶匙活性干酵母 ¾杯温水 2杯通用面粉 1杯玉米淀粉 5汤匙白糖 1/4杯油 1/2茶匙发酵粉 馅料: 1汤匙油 1/3杯切碎的葱 1汤匙糖 1汤匙大豆酱 1/2汤匙牡蛎油 1汤匙芝麻油 2茶匙黑大豆油 1/2杯鸡助 2汤匙面粉 1/2杯叉烧丁(可以买现成)
「香菇酱肉包」材料：面粉300g，清水160g，酵母5g，香菇150g，猪肉馅300g，葱，姜，甜面酱1勺，豆瓣酱2勺，腐乳汁1勺半，生抽，鸡精，五香粉，熟植物油，料酒2勺。
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