原料：
土豆250克
酱油25克
辣椒油50克
香油5克
糖5克
花椒油5克
鸡精少量
醋5克
蒜泥5克
盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量。
制作：
1、将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。
2、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。
3、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。
土豆250克
酱油25克
辣椒油50克
香油5克
糖5克
花椒油5克
鸡精少量
醋5克
蒜泥5克
盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量。
制作：
1、将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。
2、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。
3、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。
