【红烧排骨】
1、锅里放油，加热后生姜葱放入炒香，然后把肋排入入锅内翻炒，
2、等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水。
3、大火烧滚后，改小火微炖60分钟左右。
4、看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁即可。
1、锅里放油，加热后生姜葱放入炒香，然后把肋排入入锅内翻炒，
2、等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水。
3、大火烧滚后，改小火微炖60分钟左右。
4、看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁即可。
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