夏天咱们都爱喝绿豆汤，有些人不喜欢微煮的绿豆（其实这样的清热效果最好），就喜欢和开了花，或者干脆变成沙的绿豆，以下是我毕生熬绿豆的经验总结（也有习得部分），大家收收好！ 1.开水法，先把水烧开锅，滴1-2滴食用油，把洗好的绿豆放进去煮效果：很快就开花了，请目测，开花较均匀，还有一股淡淡油香，不会很油的。 2.冰冻法，我也管它叫稀烂法，就是能将绿豆煮得稀烂。把绿豆洗干净加水，放进冷冻室，冻成冰块，然后取出用水煮。

夏天咱们都爱喝绿豆汤，有些人不喜欢微煮的...

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毛毛的家--江颖从吃货小小站

转采于2012-07-12 16:09:43

夏天咱们都爱喝绿豆汤，有些人不喜欢微煮的绿豆（其实这样的清热效果最好），就喜欢和开了花，或者干脆变成沙的绿豆，以下是我毕生熬绿豆的经验总结（也有习得部分），大家收收好！
1.开水法，先把水烧开锅，滴1-2滴食用油，把洗好的绿豆放进去煮
效果：很快就开花了，请目测，开花较均匀，还有一股淡淡油香，不会很油的。
2.冰冻法，我也管它叫稀烂法，就是能将绿豆煮得稀烂。把绿豆洗干净加水，放进冷冻室，冻成冰块，然后取出用水煮。

毛毛的家--江颖